Bakery coucou

고마에시 이와도미나미의 좁은 골목 안쪽으로 들어서면 주택가 사이에 조용히 자리 잡은 포장 전문 베이커리 '쿠쿠(coucou)'가 모습을 드러낸다. 카운터에 진열된 빵 가운데서도 단연 눈길을 끄는 것은 손에 쥐었을 때 묵직함이 전해지는 천연효모 식빵이다. 밀이 빈틈없이 들어찬 반죽은 쫄깃한 탄력을 지니고 있어, 굽지 않고 그대로 베어 물면 소박하면서도 은은한 곡물 본연의 풍미를 온전히 느낄 수 있다.

티타임에 곁들이기 좋은 간식용 빵과 구움과자의 알찬 구성 또한 이곳의 매력이다. 바나나와 초콜릿을 비롯해 다양한 맛으로 선보이는 머핀은 촉촉한 식감을 자랑하며, 여러 종류를 맛보고 싶을 때는 몇 가지 맛을 묶어 파는 미니 사이즈도 요긴하다. 여기에 고소하게 구워낸 견과류와 쫄깃한 반죽이 잘 어우러지는 호두빵, 은은한 단맛의 쑥 단팥빵, 수제 스콘과 크루아상 등 정성스레 구워낸 빵들이 카운터를 채운다.

매장 내 취식 공간과 화장실이 없어 포장만 가능하며, 요일에 따라 진열되는 빵 종류가 달라지는 점도 동네 골목 빵집다운 소소한 정취를 더한다. 영업일과 오픈 시간을 미리 확인한 뒤, 나를 위한 소소한 선물이나 아침 식사용 빵을 고르러 들러보아도 좋다.